四十八哥哥!节日快乐!
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逛完龙的空间,你们开始准备晚餐。快要到主降生节了,你准备的食物是已经提前处理干净的鸡。
将姜、葱、蒜,洋葱、香菜依次切碎,用油炒得微微焦黄,再加水熬出香味。过滤调料渣,在得到的调料水里加适量香料粉、盐、牛肉汁、葡萄酒、白糖,搅拌均匀。
你用针管吸取黑褐色的调料汁注射到鸡肉里,尤其是肉厚的部位,比如鸡胸肉,鸡腿这些地方需要注射更多。
这一步让在生火的红龙惊得张大了嘴,“你是在给鸡注射魔法药剂,准备要施放魔法吗?”
“噗…”你笑道:“只是注射调料汁,方便更好的入味啦。”
调料汁注射完毕后,本来就很巨大的鸡看上去又涨大了快一倍,红龙自言自语你肯定给那只鸡施了奇怪的魔法。
你接着开始准备涂抹调料。调料种类有限,你只用香料粉和磨好的姜粉混合均匀,再加入还剩的调料汁搅拌得粘稠,然后给烤鸡里里外外涂抹均匀。
在薄薄的锡纸上抹油防止烤制过程中鸡皮会粘黏,然后将处理好的鸡用锡纸包裹严实,插上红龙削得尖利的木叉,放到火堆上烤制。
“奥格斯金,烤鸡的工作可以交给你么?我还有些别的东西要准备。”
任务交给红龙后,你用麦芽糖加少许醋调配成脆皮水。香味越来越浓,你估摸着里面的鸡肉应该烤得差不多了,你揭开锡纸,开始给鸡皮表面刷上脆皮糖水。
红龙专注盯着烤鸡的样子让你想起幼龙,你说道:“很快就可以吃啦!”
你从罐子里抓了一把之前用淘洗干净的大麦小火炒制的麦茶。放到炖锅,加入半锅清水,然后放到火架另一边慢慢煮起来。
麦茶煮出清甜香味,烤鸡也变成了漂亮的焦糖色。你快速敲了下,脆脆的手感,你洒上白芝麻,芝麻微微爆香,你指挥奥格斯金,“可以拿下来啦!”
你用刀割下整只鸡腿放到盘子里,“尝尝这个!”
红龙对用施了魔法做成的烤鸡有些抵触,但这飘散的香味实在诱惑。
“你咬慢一点,上面那个皮很脆的!”
咔嚓!你看到红龙的双眼睁大。确认是他喜欢的味道后,你叉了块带皮的鸡肉送到嘴里。鸡皮薄脆,鸡肉鲜嫩多汁,即使是大块的肉,吃到嘴里也不会柴还很入味。
你吃饱后,舀了两杯滚烫的麦茶。麦茶清甜甘润,这时候喝暖和又解腻。红龙解决完整只鸡后,你将已经温
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