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希宁坐着,看着跪了一地的奴仆:“你们忙你们的去吧,不用管我。”
什么呀,离下午四点开饭还找呢,这个时候一般都是休息着的。奴仆们相互看看,都不敢起身。
还是小管事挥了挥手:“该干什么干什么去,收菜、洗涮、进去看着火,别呆在这里不干活。”
聪明的人一听,立即起身,恭谨地退出去,去收所谓的菜去了。笨点的躲到厨房里去,随便找点活。
而负责点心的厨娘,开始想着晚上吃什么。看来要多准备点,尊子小姐吃心来,都是十人份的。
肉在锅里煮着,汤越来越香,等到一干人都香得不行的时候,希宁感觉差不多了,走进去。
“让小的来,不要烫了小姐的手。”阿玲伸手,就被小管事喊住了。
“姑娘慢点!用这个,还是让小的来吧。”小管事拿着抹布,将布放在锅盖上,拎起来。
一股热气顿时升腾,希宁看着锅里的汤,特别是那一块块肉,在沸腾的汤里不停地咕噜噜颤动。
小管事不禁问:“这汤有名字吗?”
这汤叫腌笃鲜,是出竹笋的江南地区每年竹笋上市时喝的一道汤。
希宁想了想:“叫一品鲜。”一品鲜还说得出来,腌笃鲜用这国话没办法翻译。
小管事还郑重其事地点了点头。
她拿起旁边的汤勺,舀了一点喝。乖乖差点没鲜掉眉毛!
咸肉原本就有盐分,现在汤的咸度刚好,就不用加水或者加盐了。
在舀了块鲜肉,在众人的目光下,坦然自若地吃了口。肥肉如冻,入口即化;精肉也已经烧酥,唇齿留香。
太好吃了,希宁差点没掉泪,这才饮食的精髓。要漂亮的碗碟干嘛,光看不能吃。饮食就是食物为主,要吃!
赶紧再来块咸肉,咸肉的肉质比咸肉略紧,有着独特的香味。
竹笋鲜嫩之极,带着肉的香气。
希宁站在那里,闭着眼睛,嘴里慢慢嚼着,享受呀,简直是太享受了。四周咽口水声一片。
希宁立即拿起一个碗来,选好的,满满地盛了一碗。
阿玲乖巧地接过碗,放在旁边的矮桌上。
现在不能多吃,否则身主的肠胃受不住。一直清汤寡水的,猛然之间油水增多,会消化不良,或者拉肚子的。
希
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